葡萄酒以新鲜的葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分酒精发酵酿制而成的。葡萄酒集营养、文明、时尚于一身，是人们生活水平提高后的首选酒种，也是国际贸易中交易额最大的酒种。近几年来，随着我国城乡居民生活水平的提高，人们饮酒习惯也发生了相应的变化——由单纯追求嗜好型向追求营养型、保健型、享受型发展。到目前，葡萄酒已不再是外国人独享的美味，国人对葡萄酒的需求量在连年不断增加。 浓香的葡萄酒在午后的休闲时光里愈发 ... (全文)

根据葡萄酒的定义可知，葡萄酒是由葡萄发酵酿制而成的，它的质量高低，首先取决于原料，然后取决于工艺，葡萄酒的生产过程是把葡萄原料的优秀的潜质，集中、完美地体现到葡萄酒中的过程，所以作为葡萄酒，应该具备葡萄品种的香气、发酵产生的香气及陈酿产生的香气。这种味感应该是愉悦的、复杂的、有层次的。面对琳琅满目的葡萄酒产品，消费者需要认真、科学地选购与消费。

“葡萄美酒月光杯，欲饮琵琶马上催。”如此哙炙人口的诗句道出了葡萄酒的醉人芬芳。的确，据史料记载我国是世界上最早饮用葡萄酒的国度，葡萄酒在我国的历史距今已有二千多年。对以自己来说，平时闲暇的时候，喜欢和朋友们聚在一起把酒言欢，不醉不归。葡萄酒从而变成了最好的沟通工具。适中的口味再加上朦胧的外观让人的疲惫辗转间抛到九霄云外。如果是恋人之间的独处，那葡萄酒真是独一无二的选择，点上一支烛火，配上一曲音乐。 ... (全文)