首页
|
焦点
|
书评
|
排行
|
分类
|
圈子
|
社区
|
赠书
|
书目
图书
用户
圈子
登录
注册
忘记密码
您好,游客
销售排行:
小说
文学
艺术
历史
地理
传记
旅游
生活时尚
更多...
我最新点击的...
分类
:
生活时尚
>
饮食与烹饪
>
其他食谱
[生活时尚类全国销售排名:无排名数据]
书名 :
流行蛋糕/时尚点心DIY
定价 :
32.79
著作者 :
林品莹
崔洁
出版社 :
广东经济出版社
出版日期 :
2006-01
标签:
此书共有 4 条书评
关注(
0
)
纠错
把此书放到你的博客里
2人读过
内容简介
广州黎国雄蛋糕烘焙中心创意指导,荟萃欧美最新西点蛋糕技术与配方,中美烘焙技师同台献艺,各领风骚。介绍各式流行的蛋糕,慕斯,布丁以及糖花装饰等制作方法,材料,配方,操作步骤一应俱全,图例丰富,美轮美奂。...
作者简介
林品莹(Tina) 作为资深西点技师和国家级西点烘焙师,作者在烘焙行业积累了多年的教学培训经验,历任美国惠儿通(WlLTON)蛋糕装饰学校老师及台湾多所烘焙装饰学校指导老师,现任广州黎国雄蛋糕烘焙中心高级顾问。...
图书目录
得心应手工具篇 称心如意材料篇 DIY前奏烘焙篇 鲜奶油装饰篇 法式巧克力 经典蛋糕香橙酒汁薄饼 歌剧院蛋糕美式黑糖香蕉蛋糕 戚风香蕉蛋糕 天鹅泡芙花篮泡芙香橙夏洛特芝士戚风柠檬蛋糕 白布朗尼蛋糕 波士...
本书的书评[4条]
我要发表评论
更多 >
[
甜蜜巧克力
| by:
伊澜沄
评
| 2007-06-28 ]
巧克力,一直被作为甜蜜爱情的象征,而有着特殊的意义。浓稠的味道,多样的变化,却始终不变的甜美,还有一丝丝淡淡的苦涩,这大概便是最接近爱情滋味的东西了吧。热情的表面,深厚的内心,怎么看都是有着太多的故事在其中…… 从很小的时候,便喜欢上了巧克力的味道,无论是点心也好,奶茶也罢,就连同样挚爱的冰淇淋,都是会最为钟情巧克力的味道。同学有的时候,会不自觉地说,你多少也像人家女孩子一样,吃一些草莓口味的点心 ... (
全文
)
有用(
0
)
|
没用(
0
)
|
回应(0)
阅读全文
[
蛋糕宝典
| by:
shineleehom
评
| 2007-06-25 ]
对我来说这简直是一本蛋糕宝典啊,我从小就十分喜欢吃蛋糕,而且我还是吃不胖那种,因此这也就更助长我对蛋糕的兴趣。以前我最喜欢吃的就是芝士蛋糕,特别是那软芝士蛋糕更让我疯狂。在蛋糕店看到那各式各样的蛋糕,便引发起了我要学做蛋糕的欲望,因此我就买了这本书,买了后发现这实在是一本太好的书了,里面所教我们做的蛋糕不仅时尚,而且十分的精美,更重要的是味道更是一流。而我也就成为了大家所谓的“蛋糕好手”,但是让我 ... (
全文
)
有用(
1
)
|
没用(
0
)
|
回应(4)
阅读全文
[
蛋糕DIY
| by:
企鹅在减肥
评
| 2007-04-13 ]
有了这本书,店里那些漂亮的蛋糕自己就能做啦。 制作指导图文并茂,说明详细,还有装饰设计的一点指导,让你的蛋糕锦上添花,很有帮助哦。 不过我发现书中有些纰漏,比如配方上写明的材料,在制作过程中却没有说到在哪一步加入,所以对新手来说就有难度了。当然这种差别只是个别现象,总体来说还是一本很有用的书。 这套书一共4本,《法式点心》《流行蛋糕》我都买了,还有《饼干塔派》和《巧克力糕点》没买,发现如果一套买齐 ... (
全文
)
有用(
0
)
|
没用(
0
)
|
回应(0)
阅读全文
[
西点诱惑
| by:
企鹅在减肥
评
| 2007-04-13 ]
一本不错的西点参考书,里面的各式点心真是太诱人了!而且书上各式点心的制作过程全是以图文并茂的形式进行介绍,一目了然,即使是新手也很容易上手,推荐给喜欢diy西点的朋友。 但是书中有一些材料不太好买到,而且书上所列出的材料计量都偏多,如果是家庭制作的话,建议可以适当减量进行制作。 综合来讲,还是很不错的,真希望能把里面的西点一样样学会。
有用(
0
)
|
没用(
0
)
|
回应(0)
阅读全文
喜欢此书的人也喜欢
更多 >
给孩子自由——中
商务传播--沟通的
世界十大富豪创业
善待自己II:追随
善待自己:改变命
恒河的女儿
论宽容
控制你的愤怒
蒙牛思维:成就蒙
主动--自动自发
爱与其他不可能的
意林-2007年最佳
我喜欢此书
收藏到书友圈子
推荐此书给好友
加到我的榜单里
我要来写书评
你读过这本书?
想读
读过
最近在读
我给此书评分
力荐
0
推荐
6
还行
0
较差
0
很烂
0
此书的加权平均分:
全国销售排行榜 (2008年08月)
生活时尚
|
饮食与烹饪
|
其他食谱
更多
最新点评图书
生活时尚
|
饮食与烹饪
|
其他食谱
中国式美女
这样教子最无效-成功父母不会犯的108个错误
关于没钱那点事儿
林家食铺.瘦身篇
精彩杨澜
脱颖而出:大学生面试入职形象设计
求职面试500句应对制胜策略
食物陷阱:100种黑心食品揭秘
健康来自餐前饭后
食物陷阱:100种黑心食品揭秘
全家人的幸福美味
法国菜点菜高手/食经系列
米饭情书
葡萄酒选购指南
马医生保健粥谱丛书-秋季粥谱
美味中国之二
家常养生健康素
上海美食地理
马医生保健粥谱丛书-秋季粥谱
家常养生健康素
广东四季糖水
彩色 实用家庭菜谱
3分钟做蔬菜
情人食谱(全4册)
健康美味方便面
巧吃水果
新编大众菜谱1001例
收藏此书的个人榜单
喜欢此书人常去的圈子
收藏此书的圈子(1)
我最新点击的图书
更多 >
联系我们
|
友情链接
|
工作机会
|
隐私条款
|
网站帮助
Copyright @ 2006-2009 版权所有:57read.com 沪ICP备08009488号