现代的人在物质生活得到保证的前提下，总是希望能够得到好的身体，也越来越多的人重视身体的健康了。但是都市的人终日生活在繁忙的石头森林当中，快速的脚步，沉重的压力以及各种各样的原因，让现代的人大多都处于亚健康状态。在人们懂得忙里偷闲的时候，总算有人注意到了自己的身体，也注重了养生之道。其实养生之道并不是年老者都需要的，这种养生意识应该从年轻的时候就要培养。只有从年轻的时候培养，才能打好结实的根基，到上了年纪的时候才不会手忙脚乱。而年轻的一族没有多余的时间，那更要注重日常饮食的摄入与吸收了。
这本《保健，食物中来》一书，就给予我们很多饮食上的建议，让我们能从中得到繁忙之余也不忘养生的好提议。每一个人的体质各有不同，只有通过合理的饮食和科学的锻炼的方法，才能促进和保证自己身体的健康。通过利用食物来调理身体，确保营养健康，从而能达到延年益寿或者辅助药物预防和治疗疾病的目的。这就要充分利用我们每日所食用的各种食物，按照传统养生学的理论原则，通过科学的调配与合理的烹调，使饮食成为我们强身健体，防病、祛病，延年益寿的重要措施和手段。而这本书就能给予我们这样的知识，让我们知道如何地调配食物与合理的烹调能让食物发挥最大的保健作用。
健康是一笔很珍贵的财富，所以我们要好好珍惜。