其实，不论是吃什么，又在什么时候吃，我觉得，要让我们觉得大有幸福之感，觉得自己做出来的东西最好，这都是关乎一种心情的。就像生活，怎样让自己最快乐？当然是心情啦，心情好了，做什么都好，心情不好，做什么都不好，甚至不顺利，所以，我们决定让自己快乐的话，先从心情开始吧。而作为饮食方面，也是同样的道理，尤其对于我们这些大忙人来说，平日里很少亲自做食物，甚至都很少在家里吃饭，那么，我们怎样让自己通过做菜愉悦起来呢？其实，运用一句很老土的话，时间就像挤牛奶，挤挤，总会有的。所以，忙里偷闲，在家中做一两道菜，充分享受一下居家的乐趣，并且肆意的享受做菜的成就感，享受在做菜的过程里那种创意和创造感，这时，你所享受到的，就可以是多重的快乐了。节假日里，在家休息时，不要放弃这一两次的制作机会吧。尤其是平日里被我们常常遗忘的早餐和宵夜，因为简单，所以更容易让我们发挥，你是要做成居家常菜，还是做为豪华盛宴，或者说，你想通过怎样的表达方式来体现你此刻的心情呢？又想通过怎样的制作方法来寻找你的快乐？这些都在你的选择。因为我主张的吃的就是心情，所以，对于本书中的各种美食的制作方法，我觉得，快乐心情就把握在你的心中。简简单单的一个组合套餐，一盘水果的搭配，都可以体现出来。