俗话说病从口入，我们需要食物供给我们营养，我们也会把细菌带进口中，中国现在的食品安全现状很受考验！中国的传统饮食文化中信奉“吃什么补什么”，这在“长腿的除了桌子不吃，长翅膀的除了飞机不吃”的广东人中尤为风行：各种各样的珍奇异兽、鲜血淋漓的生猛海鲜……从古到今，吃也会产生很多故事！在人脑愈来愈离不开电脑的现在，只要随便打开一家中文网站的搜索引擎搜索“食品”或“吃”等字词，结果与之最多的关联词便是“安全”和“中毒”，这对素以美食大国自负的国人不能不说是一种反讽。当年曾断言：“我中国近代文明事事皆落人之后,，惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。”的民族革命先驱孙中山先生若泉下有知，也会惴惴不安的。这本书上介绍了很多那些吃了后会导致我们的癌的食物，实在是太可怕了，看了后我们的确是不敢再吃那些东西了！千百年来在老百姓中口口相传的俗语“开门七件事（柴、米、油、盐、酱、醋、茶）”或“开门五件事”（吃、喝、拉、撒、睡）中，吃都占据着首要地位，而那则近乎笑话的两人在厕所碰面相互都要问声：“吃了吗？”的段子更是把民谚中“俗话就是实话”坐实了。监狱里的死刑犯们，不知多少年延续至今的临刑前那句：死了也要做个饱死鬼！的吆喝更是把“吃”的问题推到了人生的极致。