记得很小的时候，家里有有茶地的，采茶的时候，我喜欢跟着奶奶去湖边草地上玩，因为我家的茶地就在山边上，山坡下是湖，再大些就喜欢帮着去采摘茶叶，一片一片的挼，挼好了一把把的茶叶就放在提篮里，摘完茶叶回到家，和奶奶一起拿着盘箕把茶叶散在上面，坐在门前，一片一片的再细分，大的摘小，小的整理到一盘，茶叶变得更细致了，我们的工作便完成了，剩下的就交给父亲，灶前一口大铁锅早已烧热烧红，茶叶丢进去，一双大手忙不迭的互相抓抄着热锅中的茶叶，不停的抓起一把，手抬起来，松手，茶叶又落入锅中，又连忙抓起一把，这样不停的抓起，抛下，抓起，又抛下。茶叶便在热锅中慢慢变熟。
后面的工序我早已忘记，因为当时觉得烙茶叶很新奇，所以看得仔细，也就记住了。
现在早已没有了茶山，也没有了采茶叶的机会，茶叶都要去市场上买，我也早已不喝茶，只喝白开水。
时间一晃，一二十年就这么过去了。